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PIONEROS en Variedades
Años de dedicación en nuestras viñas de Evandria, nos han permitido recuperar variedades autóctonas y potenciar toda su singularidad.
El resultado es la originalidad de los vinos Evandria Varietales de Uva Autóctona elaborados a partir de variedades genuinamente ibéricas.
La tecnología actual nos permite rescatar nuestras raíces y mantenerlas vivas.
«Para poner en una copa algo más que un gran vino, es necesario poner el Alma y dedicar toda una vida».
Apostamos también por la diversidad, así hemos introducido variedades foráneas minoritarias en nuestra región como el Pinot Noir, el Moscatel de grano menudo o el Merlot , buscando la máxima expresión de la adaptación de estas variedades.
SINFONIA BLANCO
Recuperando los Orígenes
Variedad autóctona. El nombre es de origen árabe “al‘arīš”. Se trata de una variedad muy minoritaria sólo cultivada en Extremadura, donde está muy bien adaptada al calor, la sequía y a suelos pobres.
Color amarillo claro y brillante. Aromas a pomelo y anís típicos de la variedad con notas de pera williams. En boca es largo, fresco y afrutado.
SINFONIA DE TINTOS
Fusión Inédita
Crianza de 3 meses en barricas de roble americano.
Tinto roble de alta capa e intenso color purpura.
Destacan aromas a grosella negra y yogur con frambuesa. Es estructurado y elegante.
En boca se muestra aterciopelado, suave y de gusto prolongado.
Iuvenis
Tradición y Vanguardia
Tinto joven de intenso color violáceo.
Destacan aromas de grosella negra, violeta y yogur con frambuesa. Es estructurado y elegante.
En boca se muestra fresco, suave y de gusto prolongado.
Muscat Seco
dulce en nariz y seco en boca
De color amarillo pajizo, claro y brillante con ribetes más dorados.
En nariz dominan aromas de albaricoque seco (orejones) y de la propia uva moscatel.
Boca muy frutal, fresca, con buena acidez y toques florales del moscatel.
Es de los pocos vinos que marida muy bien con espárragos, alcachofas y ajetes; alimentos que de por sí dan sabores astringentes con otros vinos.
EVANDRIA Rosado Pinot Noir
La primicia de cada cosecha
Rosado de intenso y brillante color grosella.
En nariz es muy floral, destacan aromas a fresa, frambuesa y albaricoque.
Paso de boca muy fresco y afrutado con buena acidez y estructura tánica.
Acompaña muy buen arroces y pastas, así como embutidos y carnes blancas.
Es de los primeros vinos de Europa, ya que se vendimia muy temprano.
evandria GARNACHA SELECCIÓN
Color sin límites
Crianza de 6 meses en barrica de roble francés y posterior guarda en botella.
Color rojo cereza oscuro con tonos violetas en los bordes. Exhibe aromas frutales de frambuesa, cereza sobre un fondo que recuerda más a la madera de palo santo.
En boca combina por un lado un paladar afrutado de taninos suaves y aterciopelados con la elegancia y redondez que le aporta el roble.
Sorprende la elegancia en boca de unos taninos de difícil doma que han sido pulidos con cuidado y esmero.
EVANDRIA SELECCIÓN DE TINTOS
“Atrevimiento o verdad”
Vino tinto seco de cosecha tardía criado 6 meses en barrica.
Vendimia tardía y manual a finales de agosto, vinificación tradicional en tinto con crianza en barricas de roble americano y posterior guarda en botella.
El color es rojo guinda con ribete morado. En nariz se muestra complejo y elegante con aromas de ciruela, cereza, chocolate y confituras.
Sabor intenso y aterciopelado, completado con taninos dulces que hacen de este, un vino sabroso, suave y equilibrado.
Extremadura es una de las pocas regiones del mundo donde se da el clima apropiado para sobremadurar uvas en condiciones de óptima salud para la uva. El resultado es un vino corpulento y elegante con taninos dulces que lo hacen muy agradable a todos los paladares.
EVANDRIA IMPERIALIS
Elaboración: Vendimia manual entre finales de agosto y mediados de septiembre. Vinificación controlada en tinto con crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano. Posterior guarda en botella.
Notas de cata: De intenso color rojo granate. Aroma complejo con notas minerales, especiadas y a frutos maduros con un suave fondo de tostados. En boca se muestra corpulento, de gran aporte glicérico, y con taninos nobles que le confieren un armonioso retrogusto.
Recomendado para: Este vino acompaña platos de carne roja o de caza, asados, barbacoas y guisos a base de carne.
Temperatura de Servicio: 16º C
