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Categoría de Cartera: Tradición

Coloma Cuvée Tinto Joven

Variedad: Garnacha, Syrah. Tipo de Vino: Tinto Joven Finca: Viña Amelia y el Carrascal Elaboración:  Vendimia manual y vinificación tradicional en tinto. Notas de cata:  Tinto joven de color violáceo. Aromas de moras, violeta y pimientos con sabor afrutado y buen equilibrio. Gastronomía: Carnes, guisos, asados, jamón ibérico, verduras a la parrilla y quesos. 14% Alc....
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Coloma Alarije Blanco

Variedad: Alarije (Variedad autóctona de Extremadura) Tipo de Vino: Blanco Seco, Joven y Afrutado. Elaboración: Vendimia nocturna a mediados de agosto. Los racimos son despalillados y el mosto criomacerado a 7-10ºC. Notas de Cata:  Color amarillo claro y brillante. Aromas a pomelo y anís típicos de la variedad con notas de pera Williams. En boca es largo, fresco...
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Coloma Muscat Seco

Variedad: 100% Moscatel de grano menudo. Tipo de Vino: Blanco Seco, Joven y Afrutado. Finca: El Colmenar Elaboración: Vendimia nocturna a principios de agosto. Los racimos fueron despalillados y el mosto macerado en frio a 7-10ºC. Notas de Cata: De color amarillo pajizo, claro y brillante con ribetes más dorados. En nariz dominan aromas de albaricoque seco (orejones) y...
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Coloma Rosado Pinot Noir

Variedad: Pinot Noir Tipo de Vino: Rosado de lágrima joven Finca: El Colmenar Elaboración: Vendimia nocturna a principios de agosto. Maceración de 6 horas a temperatura controlada de 10ºC.  Posterior sangrado y obtención de mosto lágrima o yema. Fermentación en depósito de acero a una temperatura controlada de 14ºC. Notas de Cata: Rosado de intenso y brillante color rosa...
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Coloma Tinto Cosecha

Variedad: Garnacha Roja, Syrah Tipo de Vino: Tinto Joven Finca: El Carrascal Elaboración: Vendimia manual a finales de agosto y vinificación en tinto. Notas de cata: Tinto joven de alta capa e intenso color purpura. Destacan aromas a grosella negra y frambuesa. Es estructurado y elegante. En boca se muestra aterciopelado, suave y de gusto prolongado. Gastronomía: Carpaccios, paté, carnes, asados,...
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Coloma Garnacha Selección

Variedad: Garnacha Tintorera (viñedos de 51 años) Tipo de Vino: Tinto Roble 6 meses Finca: El Carrascal Elaboración: Vendimia manual a principios de septiembre. Vinificación controlada en tinto a 25-28ºC.  Corta crianza de 6 meses en barrica de roble francés y posterior guarda en botella. Notas de Cata: Color rojo cereza oscuro con tonos violetas en los bordes. Exhibe...
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