Coloma Viña Amelia Blanco

Variedad: Cayetana Blanca (Variedad autóctona de Extremadura)
Tipo de Vino: Blanco joven y afrutado.
Finca: El Colmenar

Elaboración:

Vendimia nocturna a finales de agosto. Los racimos son despalillados y el mosto criomacerado a 7-10ºC.

Notas de Cata:

Color amarillo dorado. En la nariz se aprecian aromas a frutas tropicales: plátano y maracuyá. Buena acidez y fresco en el paladar.

Gastronomía:

Principalmente pescados y mariscos, sushis y sashimis así como ensaladas y quesos blandos.

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